咖啡，原产于阿拉伯，但是多数现代咖啡却是意大利人的发明，除此之外，美国和澳大利亚咖啡也比较著名。
Italian coffees
Espresso
Espresso，即浓咖啡之意，制作方法简单，只需将磨碎的咖啡豆（ground coffee beans）用开水冲泡，并高压过滤即可，当然，苦味非常浓烈；
Espresso, strong black coffee made by forcing steam through ground coffee beans.
Macchiato
Macchiato，玛琪朵，是在ESPRESSO的基础上加入奶泡而成，口感略比ESPRESSO软几分，有一丝若有若无的奶香；Macchiato在意大利语中是“斑点”之意，故因此而得名；
Macchiato, espresso with a dash of frothy steamed milk.
Café Latte
Café Latte，拿铁咖啡；在美国，你可以简单地称其为Latte，但是如果你在意大利就需要注意了；Latte，在意大利语中是milk的意思，因此，如果你在意大利叫一杯Latte，端上来的极有可能是一杯牛奶；
cafe Latte，是在ESPRESSO的基础上加上热牛奶（steamed milk），牛奶因为加热产生气泡，因此上面会漂有一层牛奶气泡（milk foam）；
Café Latte, a type of coffee made with espresso and hot steamed milk, milkier than a cappuccino.
Cappuccino
Cappuccino，卡布奇诺，与Latte类似，也是由ESPRESSO和发泡牛奶组成，区别在于，Latte奶多泡少，咖啡味轻；Cappuccino泡多奶少，咖啡味重；
Cappuccino, coffee made with milk that has been frothed up with pressurized steam.
Mocha
Mocha，摩卡，是在ESPRESSO的基础上加入牛奶和巧克力浆制成，有巧克力般的顺滑口感；
American coffees
Americano
Americano，美式咖啡，是在ESPRESSO的基础上加入两倍热水稀释而成，如果你喜欢Espresso的味道，但又不想那么快喝完，Americano是个不错的选择；
Americano， a drink of espresso diluted with hot water.
Australian coffees
Flat white
Flat white，白咖啡，是在ESPRESSO的基础上加入不发泡的牛奶制成，跟Latte的区别在于，Latte中加入的是发泡牛奶，喝起来不像Flat white般柔软流畅；
Long black
Long black，是在ESPRESSO中加入一半热水制成的，相比Americano，咖啡浓度更高；
